Vetten – hormonen, opname & smaak
Vetten leveren energie, ondersteunen hormonen en helpen bij de opname van vetoplosbare vitamines (A, D, E, K). Focus op onverzadigd, doseer verzadigd en vermijd transvetten.
Slim kiezen
- Onverzadigd: olijf-/raapzaadolie, noten, zaden, avocado, vette vis → dagelijks inzetten.
- Verzadigd: vet vlees, volle room/boter, volvette kaas → doseren.
- Transvet: gefrituurd/ultrabewerkt → vermijden.
- Kook slim: bak in (olijf/raapzaad)olie, voeg extra op het bord; gebruik noten/zaden als crunch.
olijfolie + citroen als dressing
noten/zaden op havermout
avocado op toast
zalm of makreel 1–2×/week